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Die Allergenkennzeichnung

Kennzeichnungen Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

1 = mit Konservierungsmittel / Rauch

2 = mit Antioxidationsmittel

3 = mit Farbstoff

4 = mit Geschmacksverstärker (u. a. Natriumglutamat)

5 = mit Schwefel

6 = mit Phosphat

7 = geschwärzt

8 = gewachst

9 = mit Süßungsmittel (u. a. Saccarin, Cyclamat, Aspartam, Glucouno-delta-Lacton)

10 = enthält eine Phenylalaninquelle

11 = mit Säuerungsmittel

12 = mit Stabilisatoren (u. a. Natriumdiphosphat)

13 = mit Phosphorsäure

14 = mit Nitritpökelsalz (u. a. auch mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrit / sowie in Mischung mit Kochsalz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz)

15 = mit Milcheiweiß (Kuhmilch und Kuhmilcherzeugnisse)

16 = koffeinhaltig

17 = chininhaltig

18 = enthält Schwefeldioxid und Sulfite (mehr als 10 mg/kg oder |)

19 = enthält Getreide glutenhaltige Erzeugnisse (Weizen)

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